山形のさくらんぼのおすすめ品種と時期は?

さくらんぼ

小さくてつやつやで宝石みたいなさくらんぼ。見た目も可愛いし、甘くて美味しいですよね。

買って食べるのもいいですが、一度は行きたいさくらんぼ狩り!自分の手で摘み味わう新鮮さと楽しさはやっぱり格別です。

そこで今回はさくらんぼの名産地、山形県のさくらんぼ狩りについて調べました。

⇒ 山形のさくらんぼ狩り 人気おすすめ農園5選紹介!

さくらんぼの品種

驚いたのが、その品種の多さです!

なんとさくらんぼには、1000を超える品種があるんですね。

食べ頃な時期もそれぞれ違い、いざ「行こう!」と調べても迷うこと必至です^^;

私自身も食べるのは大好きな割に全く前知識がなく、「フツーの……?と佐藤錦とアメリカンチェリー……?」といった感じでしたので、まずは人気の品種をご紹介します。

自分だったらどれが食べたいかな??と思いながら読んでいただけると嬉しいです!

佐藤錦

さくらんぼ

では私でも知っていた有名種・佐藤錦から辿っていきましょう。

佐藤錦が生まれたのは大正時代。

ヨーロッパで古くから作られ、日本に明治時代に入ってきた「ナポレオン」という品種と、アメリカが原産の「黄玉」という品種を掛け合わせて作られました。

小粒で身が柔らかく、糖度は17度前後ですが20度以上になることもあるそうです。

ほのかな酸味があります。

外国から入ってきたナポレオン・高砂

上に出ました「ナポレオン」ですが、現在でも栽培されています。

非常にポピュラーな品種ですので、真っ先に浮かんだ「普通の」とは、きっとナポレオンのことですね^^;

さらに、アメリカが原産の「高砂」も山形のさくらんぼ狩りでよく見かける品種です。

  • ナポレオン ・・実は硬く、スッキリとした酸味が特徴です。
  • 高砂・・実は柔らかく、果汁が多め。酸味と甘さのバランスが絶妙です。

紅さやか、紅秀峰、香夏錦

さくらんぼ農家さんたちは、佐藤錦を別の品種と掛け合わせ、更なる新種を作りだしました。

それが以下の品種です!

佐藤錦を別の品種と掛け合わせた品種
紅さやか・・やや小粒で、実は柔らかめ。糖度は17度前後。甘さと酸味のバランスが良く、スッキリとした味わいです。
紅てまり・・詳細は不明ですが、ビックという品種と佐藤錦の子供ではないかと言われています。実は硬く、甘さも強いですが酸味も感じます。
紅秀峰・・期待の新種とも言われるのがこちら!やや大粒で、実は硬め。糖度20は度前後と高めです。
香夏錦(こうかにしき)・・実は柔らかく果汁が多めでジューシー!甘みが強く酸味は控えめです。

偶然に感謝!豊錦・大将錦

さくらんぼの中には偶然出来た新種というものもあります。以下のふたつがそれに当たります。

偶然出来た新種

豊錦(ゆたかにしき)・・粒は中くらい、柔らかくて果汁もほどほど。スッキリとした甘みで、酸味も少ないです。
大将錦・・粒は大きく、糖度は20度前後ですが、最高で27度のものも発見されています。実は硬く、濃厚な味わいです。

さくらんぼの品種、オススメは?!

甘いのが好きな方、甘酸っぱいのが好きな方、柔らかいのが好きな方、硬いのが好きな方とお好みはそれぞれだと思います^ ^

上では由来でまとめたので、甘さや食感別で改めて見てみましょう。

甘くて柔らかいのが好き!

・豊錦
・香夏錦
・佐藤錦

甘くて硬いのが好き!

・紅秀峰
・大将錦
・紅てまり(酸味あり)

甘さスッキリで柔らかいのが好き!

・紅さやか
・高砂

甘さスッキリで硬いのが好き!

・ナポレオン

とろりと柔らかいのも美味しいし、噛んだときにシャキッと歯ごたえがのも美味しいんですよね?。

選べない?!という方も多いと思いますが、農園さんによっては沢山の種類を取り扱っている所もありますので、ぜひぜひ調べてみてください^ ^♪

さくらんぼたちの収穫時期

さくらんぼ

食べたいさくらんぼのイメージが膨らんだら、今度は食べ頃の時期を見ていきましょう。

全体的に、時期が早いほど甘さがアッサリしているイメージがあります^ ^

5月下旬~6月下旬

・豊錦
・香夏錦
・ハウス栽培の佐藤錦

6月上旬~6月下旬

・紅さやか
・高砂

6月中旬~7月上旬

・路地栽培の佐藤錦
・紅秀峰
ナポレオンも6月中旬からですが、期間が長く、7月中旬まで楽しめます。

7月上旬~7月中旬

・紅てまり
・大将錦

全部食べてみたいけど少しずつズレてるのがもどかしい!でもそれもさくらんぼの魅力かもしれませんね^ ^

自然のものなので気候や天候によって左右することがあります。お目当ての品種がありましたら先方に予め問い合わせてみてくださいね!

さくらんぼ

いかがでしたか。山形県にはさくらんぼ狩りができる農園が、なんと!400ヶ所以上もあるそうです!

おすすめの農園さんはこちら( 山形のさくらんぼ狩り 人気おすすめ農園5選紹介! )で紹介しています。

ご家族の行楽や女性同士はもちろん、デートにもいかがでしょうか。美味しさと楽しさに笑顔が溢れること間違いなしです^ ^

ちなみに、美味しいさくらんぼの見分け方ですが、全体がしっかり赤く熟している・皮がピンと張っている・軸が青くはっきりとしているものが狙い目だそうです!

よかったら参考にしてくださいね^ ^^

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